Zu Inhalt springen
Hilfe & Kontakt Müllers Punkte Firmenkunden Newsletter
3 Fehler die DU beim kochen vermeiden solltest! 🧐

3 Fehler die DU beim kochen vermeiden solltest! 🧐

 Geschnetzeltes vom Hereford Rinderfilet mit Champignons und Penne

 

Rezept für 2 Personen
400g Rinderfilet Hereford
Salz
Pfeffer
100g Champignons
2 Schalotten
0,1l Glücksmomente" Grauburgunder 2022
4 El dunkler Kalbsfond
Bratensaft des angebratenen Rinderfilets
0,2 L Sahne
Eventuell Stärke
5cl Weinbrand
20g Parmesan
200g al dente vorgekochte Penne Nudeln
  1. Das Rinderfilet in nicht zu dünne Stücke schneiden, damit man beim braten einen optimalen Garpunkt bekommt.
  2. Eine große Pfanne erhitzen , Öl dazu geben . Das Rinderfilet würzen und in dem sehr heißen Öl scharf anbraten.
  3. Nicht zu viel Fleisch auf einmal in die Pfanne geben damit sie nicht zu stark abkühlt und das Fleisch anfängt zu kochen.
  4. Das angebratene Fleisch auf ein Sieb geben , wenn der entstandene Saft abgelaufen ist auf einem Teller zum abkühlen verteilen.
  5. Die geputzten und geviertelten Champignons in die Pfanne geben ebenfalls anbraten und aus der Pfanne nehmen.
  6. Die geschälten und in Würfel geschnittenen Schalotten anschwitzen , mit dem Grauburgunder ablöschen.
  7. Den Kalbsfond und den Bratensaft dazugeben etwas einkochen und mit der Sahne auffüllen.
  8. Eventuell mit etwas Stärke binden.
  9. Mit Salz, Pfeffer und etwas Weinbrand abschmecken.
  10. Die Nudeln ,das Fleisch und die Pilze dazugeben.
  11. Etwas geriebenen Parmesan untermischen und nochmal abschmecken.
Nächster Artikel Warum du NIE WIEDER Salatdressings kaufen solltest! 🥗🥬

Neu im Müllers Shop

  • "Glücksmomente" Grauburgunder 2022 0,75l

    (1)Bewertungen
    11,90€ - 11,90€
    11,90€
    11,90€ - 11,90€
    11,90€
    0.75l | 15,87€ / l

    Reichlich Honigmelone, etwas Zitrus, in feiner Balance, reif und vollmundig. Mach jeden Moment zu einem Glücksmoment. #fruchtig #belebend #vollmun...

    Vollständige Details anzeigen
    11,90€ - 11,90€
    11,90€
    11,90€ - 11,90€
    11,90€
    0.75l | 15,87€ / l

  • “Müller-Thurgau“ 2021 0,75l by Nelson Müller

    (0)Bewertungen
    11,90€ - 11,90€
    11,90€
    11,90€ - 11,90€
    11,90€
    0.75l | 15,87€ / l

    Unser Müller-Thurgau Wein besticht durch sein erfrischendes Aroma von Pfirsich und Zitrusfrüchten, das von feinen würzigen Nuancen begleitet wird....

    Vollständige Details anzeigen
    11,90€ - 11,90€
    11,90€
    11,90€ - 11,90€
    11,90€
    0.75l | 15,87€ / l

  • Müllers at home Extra Natives Olivenöl 500ml - erste Güteklasse von Accademia Olearia

    (1)Bewertungen
    19,90€ - 19,90€
    19,90€
    19,90€ - 19,90€
    19,90€

    Extra natives Öl von großer Ausgewogenheit und gleichzeitig sehr hohem sensorischen Gehalt. Es hat einen klaren Duft nach Oliven, der an Äpfel und ...

    Vollständige Details anzeigen
    19,90€ - 19,90€
    19,90€
    19,90€ - 19,90€
    19,90€
  • Spare 29% Spare %

    Müllers at home Fruchtige Curry Sauce 250ml

    (8)Bewertungen
    12,50€
    12,50€ - 12,50€
    12,50€
    8,90€
    8,90€ - 8,90€
    8,90€
    0.25l | 35,60€ / l

    Delikate Currynote und dezenten Raucharomen. Vollreife Tomaten und Currymischungen, verfeinert mit Äpfeln, bilden die Grundlage für diesen Grillkla...

    Vollständige Details anzeigen
    12,50€
    12,50€ - 12,50€
    12,50€
    8,90€
    8,90€ - 8,90€
    8,90€
    0.25l | 35,60€ / l
    Spare 29% Spare %
  • Ausverkauft

    Bio Müllers at home - Nelsons Pfeffermischung 60g

    Keine Bewertungen
    11,90€ - 11,90€
    11,90€
    11,90€ - 11,90€
    11,90€
    180.0g | 0,07€ / g

    Diese harmonische Kombination aus erlesenen Pfeffersorten, alle aus kontrolliert biologischem Anbau, verleiht Ihren Gerichten eine unverwechselb...

    Vollständige Details anzeigen
    11,90€ - 11,90€
    11,90€
    11,90€ - 11,90€
    11,90€
    180.0g | 0,07€ / g
    Ausverkauft

  • Müller & Müllerin Kochschürze Basic

    Keine Bewertungen
    29,90€ - 29,90€
    29,90€
    29,90€ - 29,90€
    29,90€

    Darf in keiner Küche fehlen. Unsere Basic Kochschürze gehört einfach in die Müller & Müllerin Familie. Mit verstellbarem Band im Nacken und aus...

    Vollständige Details anzeigen
    29,90€ - 29,90€
    29,90€
    29,90€ - 29,90€
    29,90€

  • Müllers at home Knabber Mix 80g

    Keine Bewertungen
    7,90€ - 7,90€
    7,90€
    7,90€ - 7,90€
    7,90€
    80.0g | 9,88€ / 100g

    Eine perfekt harmonierende Zusammenstellung der besten Nüsse Afrikas findet sich in unserem Müllers Knabber Mix wieder. Knackige Erdnüsse, Cashews ...

    Vollständige Details anzeigen
    7,90€ - 7,90€
    7,90€
    7,90€ - 7,90€
    7,90€
    80.0g | 9,88€ / 100g
mehr erfahren